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青少年科技博览(中学版)2020年第11期  文章正文

人工智能闻香识玫瑰

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  如果有人蒙上我们的眼睛,并递上来一束鲜花,我们可以闻到诱人的芳香,却不一定能说出花的名字。睁开眼一看,原来是玫瑰。那么,人工智能能不能根据香味识别出玫瑰呢?

  人工智能比人鼻更灵敏

  美国加州大学河滨分校的研究人员利用机器学习来破解化学物质的气味。这是美国国家科学基金会资助的一项科学研究,在食品、香精和香料行业有潜在应用。

  参与这个项目的阿南达桑卡-雷伊说:“在日常用品中,一些散发香味的物质可能有毒或有刺激性。我们要寻找更安全、更天然或更温和的物质来替代它们。现在,我们可以使用人工智能来预测天然或人工化学物质的气味。”

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